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Kaffeevollautomat - große Auswahl
von Martin Kuschig; veröffentlicht am 26.12.2007
Kaffeevollautomaten im Angebot und in zahlreichen Ausführungen und Modellen - dieses Bild zeigt sich dem interessierten Kaffetrinker beim Besuch eines Elektronikfachmarkts.
Was ist ein Kaffeevollautomat?
In eine handelsüblichen Kaffeemaschine wird ein Kaffeefilter sowie gemahlener Kaffee eingeführt, um daraus Kaffee zu brühen. Ein Kaffeevollautomat verwendet ganze Kaffeebohnen und mahlt sie quasi "just-in-time" vor der Zubereitung einer einzelnen Tasse Kaffee. Dann wird Wasser durch dieses frisch gemahlene Pulver gepresst. Somit funktioniert ein Kaffeevollautomat praktisch so wie eine Espressomaschine.
Funktionen eines Kaffeevollautomaten
In der Regel bieten Kaffeevollautomaten zusätzlich zur Zubereitung von herrkömmlichen Kaffee einige Zusatzfunktionen an. So ist die Zubereitung von Espresso so gut wie immer möglich, da dies prinzipiell der gleiche Vorgang wie die Herstellung eines Kaffees ist. Dazu wird lediglich weniger Wasser verwendet und die Einlaufgeschwindigkeit bzw. der Druck des Wasser verändert, mit dem es durch den gemahlenen Kaffee gepresst wird. Zuätzlich bieten die meisten Geräte einen Milchschäumer an, der mit Hilfe von Wasserdampf funktioniert. Dadurch sind Milchkaffee oder Capucchino schnell und einfach herzustellen. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der verschiedenen Geräte ist die unterschiedliche Anzahl an Möglichkeiten, mit denen der Brühvorgang parametrisiert werden kann. So kann man bei einigen Modellen neben dem Malgrad auch die Kaffeemenge einstellen. Nahezu alle Kaffeevollautomaten bieten eine Einstellung der verwendeten Wassermenge, die natürlich abhöngig von der Größe der Tasse ist, die gefüllt werden soll.
Wartung
Kaffeevollautomaten müssen wie herrkömmliche Kaffeemaschinen in Abhängigkeit vom Kalkgehalt es verwendeten Wassers von Zeit zu Zeit entkalkt werden. Dazu bieten die meisten Modellen einen speziellen Entkalkungsmodus an, der einige Zeit in Anspruch nimmt. Zusätzlich muss nach einigen Mahlvorgängen der Kaffesatzbehälter geleert werden. Einige Maschinen verfügen über eine Anzeige, die auf einen vollen Kaffeesatzbehälter hinweisen. Allerdings basieren diese meist auf einem einfachen Zähler, der von der Anzahl der Mahlvorgänge auf die Füllung des Behälters schließt und somit nicht sehr genau ist. Ein Überlaufen des Kaffeesatzbehälters führt meist zur Verschmutzung des Gerätes und macht ein gründliche Reinigung des Innenlebens notwendig.
Verfügt die Maschine über einen Milchaufschäumer, so sollte dieser unbedingt regelmäßig gereinigt und entkalkt werden. Neben Kalkresten befinden sich auch meist Milchreste am Gerät, so dass sich unter Umständen Keime bilden können.
Preise
Die Preise für Kaffeevollautomaten für den heimischen Gebrauch sind in den letzten Jahren stetig gefallen. Als Preisuntergrenze hat sich die Marke von etwa 250 Euro herausgestellt. Der Preis eines Kaffeevollautomaten wird in der Regel von den Ausstattungsdetails und der Zusatzfunktionen bestimmt. Zusätzlich kosten optisch besonders ansprechende Geräte meist wesentlich mehr Geld - eine Außenhaut aus Edelstahl sieht natürlch sehr ansprechend aus, hat aber ihren Preis. Zusätzlich sollte man bedenken, dass die Pflege eines Edelstahl Kaffeevollautomaten unter Umständen aufwendiger ist und leichter Kratzer am Gehäuse entstehen als bei aus Plastik gefertigten Modellen.
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Informationen zum Artikel
| veröffentlicht am | 26.12.2007 |
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